Descripción
Producto resultante del tueste lento de diversos cereales y garbanzos de origen ecológico, y su posterior molienda. Presenta una textura de polvo fino que se disuelve fácilmente tanto en frío como en caliente. Es ideal para añadir a la leche, bebida vegetal, café o té. Es un producto muy versátil, porque aunque su uso tradicional sea durante el desayuno, también se emplea en otras recetas tanto dulces como saladas. Es un alimento con un alto valor nutricional, rico en minerales, vitaminas y fibra. Contiene hidratos de carbono de digestión lenta y buen contenido de proteínas. Muy bajo en azúcares y grasas.
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